已开业八年的【QQ潮州面薄】是许多新山人爱去的美食地,这里最出名的就是潮州传统面薄,要煮出一碗好吃的面薄,必须将之煮到熟而不烂之余,还得保持其Q弹的口感。老板仅用简单而古朴的猪油拌面,再配上肉碎、手工肉丸和鱼饼,撒上葱花后,一碗潮州面薄就完成啦!这时再加上一碗热腾腾的肉丸汤,暖胃又暖心,这便是许多新山人所喜爱的古早味!
除了潮州面薄之外,老板也有售卖酿豆腐与云吞,特别推荐老板酿豆腐馅料都是纯手工打的马鲛鱼肉,再配上鲜嫩的猪肉与葱,搅拌均匀后再将其塞入豆腐内,制作出口感层次丰富的酿豆腐!
老板凡事亲力亲为,虽然疲累,但她希望能够保留潮州美食的传统味道,让顾客吃在口里,暖在心里。
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【QQ潮州面薄】
营业时间:7.30am - 3.30pm (2个星期休息一次星期二)
地址:12, JALAN KELEWANG, TAMAN SRI TEBRAU, 80050 JOHOR BAHRU.
联络电话:014-383 8958
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