怡保昆仑喇叭66美食中心里的猪油渣云吞面， 自开档以来便吸引了不少食客光顾。
这里的云吞面烹调讲究，老板先是把云吞面团打散后，丢入热水里煮熟，再捞起“过冷河”，使得面条更加弹牙可口！接着再加入特调浓稠的卤汁与面条搅拌均匀后，再放入菜心、古早味满满的猪油渣、香气盎然的肉碎或脆皮可口的烧肉、叉烧，一碗口感丰富的云吞面从而诞生。再来一碗皮薄馅满的云吞汤，虽然简单但却十分滋味！
除了招牌猪油渣面，这里的叉烧面、排骨面、咖喱鸡面、冬菇鸡脚面以及水饺面也是获得食客们大力推荐！老板对于食材的要求甚高，所使用的食材新鲜，就连爆猪油和猪油渣的工序都亲力亲为。
老板坦言，经营该面档是希望每个人都能品尝回记忆中的那个香香猪油云吞面。
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【猪油渣云吞面】
营业时间：8am - 2:30pm , 6pm - 10pm
地址：Pusat Makanan Gunung Rapat Enam Enam, Lot 36644 ,Jalan Raja Mahadi Rapat Setia 31350 Ipoh, Perak.
