想要”斩料“为阿妈加菜？ 那么推荐你一定要买添记脆皮烧肉！在霹雳怡保万里望约40年老字号的添记脆皮烧肉档，每天早上准时在万里望巴刹开档，后面一定会排起长长的人龙， 货车里挂着一条条烧得金黄色的烧猪，老板开档后立即快速切烧肉，刀刀准确锋利刀峰更在指间擦过，快刀剁在砧板上的声音让人从远处都可听见！
添记最早由父母经营，后来由黄云添和妹妹接手，招牌脆皮烧肉的烧得皮脆、肉香咸爽口，一口咬下嘴里发出咔滋咔滋声，非常爽脆！ 无论买来配饭或当作下酒菜皆一流！老板说，要烧出色泽金黄与香脆烧肉，除了采用菜园幼猪和其祖传祕方之外，在烧制过程更须专心与耐心烘培，否则过火了则会烧焦，肉质也会变质。
除了招牌烧肉，这里的半肥瘦叉烧、烧猪脚、金钱肉、排骨支、叉烧排骨、烧猪手、烧猪脚以及烧肠等也是深受食客的追捧！ 喜欢吃卤味的朋友，你绝对要试试他们家的！记得吃的时候把非常入味的卤汁倒在白饭上，绝对好吃到让你竖起拇指赞好！
想吃”卜卜脆“烧肉但又不想排队的你，还不赶紧到https://sunfreshmarketstore.com下单吗？
【添记脆皮烧肉】
营业时间：2.30pm - 5.30pm 星期二休息（偶尔）
地址：万里望巴刹
